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都说兰州拉面好

nzixile

2014/6/23 1:14:39LV.排长

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可是真相是在兰州是没有兰州拉面这种东西的

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a306077985

兰州有一碗面，叫兰州牛肉面。

2014/6/23 15:40:15

自古寂寥才英雄

但当这碗面走出外省时，味道变了，面变了，里面的配料变了，汤变了，价格变了，名字也变了

2014/6/24 3:51:18

心若止水vip

在兰州，大街小巷有很多家牛肉面店，什么马有布牛肉面，金鼎牛肉面。。。唯独没有兰州拉面店

2014/6/24 10:36:24

赵微1

在兰州，基本每个小区，学校周围甚至是闹市，商业街。或者是僻静的街道。都有牛肉面店

2014/6/25 2:10:46

讯讯1020

清晨，兰州人会去就近的牛肉面店买一碗牛肉面。虽说只是一碗牛肉面，但这面的宽细却有好几种

2014/6/25 15:35:08

lyouve001

牛肉面里的面的宽度有大宽，约你的大拇指那么宽；还有薄宽，比大宽的宽度稍少一些，但是非常薄，入口滑溜；第三种宽是韮叶宽，约小指宽度

2014/6/26 13:51:57

天边的燕儿

牛肉面的细分为二细，三细，毛细。毛细和头发丝的细度差不多，适合小孩子吃。三细就类似挂面的细度。而二细比起前两者就稍微粗一些，但嚼劲却是最好的

2014/6/27 7:28:14

belle1983

牛肉面的汤是真正的牛肉汤。。用的是黄河水。。

2014/6/27 21:13:44

mplgz

随汤一起煮的是白萝卜。楼主是不喜欢吃白萝卜的，因为太过辛辣。但是牛肉面汤里的萝卜却是很喜欢吃的。萝卜在汤里煮的绵绵的，入口即化，而且充满了汤的香气

2014/6/28 15:31:26

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